Avec plus de 150 ans d'expérience, Joselito chérit les secrets d'une tradition
hérité de 6 générations qui ont partagé une seule obsession : faire le meilleur Jambon du monde.
Evidemment 100% ibérique et 100% bellota.
Joselito est un joyau gastronomique acclamé par les grands génies de la gastronomie et les critiques les plus importants. Présent dans les restaurants et épiceries fines les plus prestigieux de 56 pays, Joselito est plus qu'une marque, c'est une légende !
"Joselito est un jambon unique et parfait. Une inspiration constante pour tous ceux d’entre nous qui aiment la gastronomie." Ferran ADRIA El Bulli *** Michelin.
"Joselito est extraordinaire, il a une profondeur de saveur qui me plaît énormément." Yannick ALLENO, pavillon Ledoyen *** Michelin
Pièce de 4.500 à 5 kg
Peut varier de plus ou moins 500 g maximum.